野菜が主役！豚肉とピーマンの甘味噌丼！
ピーマンたっぷりですが、ピーマンの苦味やクセを出さないよう甜麺醤で仕上げました！
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難易度
★★
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量
二人前
材料
| 豚肉 | 180g | ピーマン(細切り) | 5個 |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 小さ目2個 | モヤシ | 200g |
| ☆甜麺醤 | 大さじ2 | ☆醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 | 砂糖 | 大さじ1.5 |
- STEP1
- ☆をまぜて甘味噌調味料を作ります
- STEP2
- フライパンに油を入れ、豚肉を塩、コショウで炒めます。
- STEP3
- 豚肉の赤みがなくなったら、玉ねぎ、ピーマンを加え、更に炒めます
- STEP4
- 3にモヤシを加え、全体に火が通ったら調味料を加えてます。
- STEP5
- 調味料が全体に馴染み、完全に火が通ったら完成！
モヤシの水分が出てきますので、煮詰め具合で味の調節ができます。